Pomidor – źródło likopenu
Pomidor – a właściwie pomidor zwyczajny – jeden z przedstawicieli warzyw psiankowatych (obok bakłażana, ziemniaków czy papryki). Jest to bardzo popularne warzywo na całym świecie.
Zielona herbata – źródło antyoksydantów
Zielona herbata to ta sama roślina (Camellia sinensis), z której produkuje się bardziej popularną w Europie herbatę czarną. Do obu herbat wykorzystuje się najczęściej górne, młode listki krzewu.
Spirulina – zalety, ale i wady spożywania
Spirulina to jednokomórkowa alga należąca do grupy sinic. Spożywana była już dawno temu przez plemiona Azteków. Dziś wiemy za co tak ceniły ją dawne ludy. Nauka dostarcza nam też informacji o jej właściwościach
Karob i jego działanie prozdrowotne
Karob, inaczej nazywany szarańczynem strąkowym lub ceratonią, jest rośliną od wieków rosnącą w rejonie Basenu Morza Śródziemnego.
Kakao i jego prozdrowotne działanie
Kakao surowe wytwarzane jest z drzewa o nazwie kakaowiec właściwy. Pozyskuje się je z owoców w taki sam sposób jak kakao prażone. Różnica w obu produktach polega na tym, że kakao surowe nie poddaje się prażeniu i p
Zapalenie dziąseł- pomocna dieta roślinna
W Journal of Clinical Periodontology przedstawiono badanie, jak dieta roślinna może pozytywnie wpłynąć na stan naszych dziąseł.
Awokado – źródło wielu witamin i minerałów
Czym jest awokado? Jak powinniśmy je traktować w naszej diecie – jak owoc, czy może produkt tłuszczowy? Patrząc od strony botanicznej – awokado jest owocem, gdyż rośnie na drzewie zwanym smaczliwką. Jest to rodzaj
Czerwone wino pomocne w walce z próchnicą ?
W Journal of Agricultural and Food Chemistry opublikowano badanie pokazujące wpływ polifenoli zawartych w czerwonym winie na kondycję jamy ustnej.