Szparagi – źródło wielu witamin
Szparagi, a konkretnie szparagi lekarskie to warzywo nadające się do spożycia. Jest to bylina z rodziny szparagowanych, a częścią jadalną jest pęd. Obecnie mamy dostępnych kilka rodzajów szparagów – białe, zielo
Boćwina szwajcarska – co o niej wiemy ?
Boćwina szwajcarska, boćwina znana również jako mangold, który nie ma nic wspólnego z owocem mango. Burak liściasty to kolejna nazwa boćwiny szwajcarskiej bardziej zbliżona w wyobrażeniu do tego, z czym mamy do czyn
Seler naciowy – dlaczego warto go jeść?
Seler naciowy to oczywiście przedstawiciel rodziny selerowatych i jednocześnie odmiana selera zwyczajnego. Co ciekawe, seler naciowy to zupełnie inna roślina niż seler korzeniowy. W tej pierwszej nie znajdziemy charakter
Karob i jego działanie prozdrowotne
Karob, inaczej nazywany szarańczynem strąkowym lub ceratonią, jest rośliną od wieków rosnącą w rejonie Basenu Morza Śródziemnego.
Pietruszka- bogactwo witamin i minerałów
Moda na superfoods i orientalną kuchnię wypiera powoli to co nasze lokalne i zdrowe. Jemy nasiona chia, kapustę pak choi, imbir czy roszponkę… Tymczasem na wyciągnięcie ręki mamy warzywa z lokalnych upraw. Warto sobi
Ciecierzyca – cenne źródło witamin i minerałów
Jakiego rodzaju rośliną jest ciecierzyca? Potocznie zwana cieciorką, ciecierzyca pospolita pochodzi z Azji i występuje obok takich roślin strączkowych z grupy bobowatych, jak fasola, groch, soja i soczewica. Jest zrów
2 główne skutki nieodoboru kwasu foliowego
Kwas foliowy, inaczej zwany witaminą B9, w organizmie człowieka występuje w postaci soli zwanych folianami. Jego ilości w pożywieniu określa się równoważnikami folianów. Funkcje folianów Kwas foliowy ma bardzo waż