Fruktoza a syrop glukozowo-fruktozowy
Fruktoza to związek organiczny odpowiedzialny w owocach, miodzie, a także w syropie z agawy i po części w warzywach za słodki smak . Fruktoza to także – obok glukozy – składnik popularnego cukru – sacharozy. Rów
Dieta ZONE
Dieta Zone stworzona przez biotechnologa i dietetyka dra Barry’ego Spears’a to bardzo popularna metoda odżywiania w Stanach Zjednoczonych, ale także w Europie i Australii. Jej twarzą są znane aktorki o wzorcowych figu
Indeks glikemiczny a ładunek glikemiczny
Według definicji IG to wielkości pola pod krzywą glikemii zmierzonej przez 120 minut po spożyciu danego produktu zawierającego 50g węglowodanów przyswajalnych, w porównaniu do pola po spożyciu 50g glukozy.
Awokatyna B zawarta w awokado uchroni przed cukrzycą?
Najnowsze badanie opublikowane w magazynie Molecular Nutrition and Food Research pokazuje, jak substancja zawarta jedynie w awokado może pomóc w walce z otyłością i cukrzycą.
Intermittent fasting – przerywany post
Dieta Intermittent fasting (IF), a więc okresowe poszczenie, okresowa głodówka to popularny trend ostatnich czasów na redukcję masy ciała. Czy rzeczywiście IF może pomóc w zdrowym odchudzaniu?
Stan naczyń krwionośnych po diecie ketogenicznej
Najnowsze badanie przeprowadzone na Uniwersytecie British Columbia Okanagan, dotyczące osób będących na diecie ketogenicznej, pokazało, iż jednorazowa dawka 75 gr glukozy (puszka napoju gazowanego), może być zagroże
3 mity dotyczące jagód goji
Jagoda goji to owoc chińskiej rośliny z polską nazwą „kolcowój szkarłatny”. Zastosowanie jagód goji sięga 2500 lat wstecz, szczególnie w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TCM), gdzie wykorzystywane były
W jaki sposób chrom pomaga w odchudzaniu?
Chrom jest pierwiastkiem śladowym i mikroelementem o skrócie „Cr” (łac. „chromium). Nazwa pochodzi od greckiego słowa „chroma”, który ze względu na różne zabarwienie chromu, w zależnośc
Hormon glukagon – hormon „głodu”
Czym jest glukagon? Glukagon jest hormonem polipeptydowym, wytwarzanym i wydzielanym przez komórki a wysp trzustkowych. Działa on odwrotnie do insuliny, podwyższając stężenie cukru we krwi. Można powiedzieć, że