Równowaga kwasowo-zasadowa
Organizm ludzki to ogromne laboratorium, w którym zachodzi wiele reakcji chemicznych. Do ich prawidłowego przebiegu niezbędne jest odpowiednie stężenie jonów wodorowych, czyli odpowiednie pH, które w zależności od or
Białka – to warto wiedzieć
Są podstawowym makroskładnikiem w diecie człowieka. Białka proste to związki azotowe, zbudowane z aminokwasów połączonych przez wiązania peptydowe, natomiast złożone zawierają dodatki w postaci innych składników