Chlorella – jej zalety oraz wady

Chlorella to jednokomórkowa alga należąca do gromady zielenic, bytująca w wodach słodkich i słonych. Jej jasnozielona barwa zdradza, iż jest źródłem chlorofilu. 

Co kryje w sobie cennego?

Chlorella zwyczajna składa się blisko w 60% z białka. Zawiera wszystkie niezbędne człowiekowi aminokwasy. Profil aminokwasowy tej jasnozielonej algi jest porównywalny z wysokiej jakości białkami zwierzęcymi, jednakże stopień trawienia jest słabszy ze względu na sporą ilość błonnika rozpuszczalnego.

Zawartość tłuszczu w suchej masie chlorelli waha się między 15 a 20%. Algi są źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu alfa-liponowego (ALA). Lipidy te mogą przyczyniać się do poprawy wyglądu skóry, włosów i paznokci. Ma to potwierdzenie w niektórych badaniach, gdzie ankietowani po regularnym zażywaniu preparatów chlorelli deklarowali poprawę w wyglądzie oraz lepsze samopoczucie i wzrost sił witalnych.

Jeśli chodzi o węglowodany to chlorella składa się głównie z polisacharydów i błonnika, głównie frakcji rozpuszczalnej. Frakcje błonnika rozpuszczalnego sprzyjają redukcji poziomu cholesterolu we krwi oraz mają zdolność wychwytywania toksycznych związków (jonów metali ciężkich, toksyn bakteryjnych).

Zawartość witamin i składników mineralnych nie jest duża, jeśli przeliczymy ją na porcję chlorelli, którą zażywa się codziennie (ok. 3g w formie tabletek).

Chlorellę można rozważyć jako wsparcie diety w żelazo. Według deklaracji producenta suplementu chlorelli w kapsułkach, spożywając 3g chlorelli dostarczymy do organizmu 4,9mg żelaza. Powstaje jednak pytanie o dostępność biologiczną tego pierwiastka z alg, która nie została dokładnie zbadana.

Chlorella zawiera w swoim składzie liczne substancje o działaniu antyoksydacyjnym: beta – karoten, luteinę, kwas chlorogenowy, kwas cynamonowy, kwas p-kumarowy, galusan epigalokatechiny. 

Witamina B₁₂ a chlorella

W 2015 roku ukazały się pierwsze badania, które wykazały, że chlorella może być pierwszym roślinnym źródłem witaminy B₁₂. Zanim jednak weganie lub wegetarianie sięgną po chlorellę jako suplement witaminy B₁₂, powinni wiedzieć, że należałoby zażywać bardzo duże ilości chlorelli, aby utrzymać odpowiedni poziom witaminy B₁₂ w organizmie.

Osoby biorące udział w badaniu mając niedobory witaminy B₁₂, otrzymywały 45 tabletek dziennie (9 gram chlorelli).  Zakładając nawet połowę tej ilości wychodzi bardzo dużo kapsułek i kosztów jednocześnie.  Na pewno ci, co chcieliby odstawić klasyczną suplementację cyjanokobalaminą muszą regularnie badać poziom kwasu metylomalonowego, aby sprawdzać czy nie pojawiają się w ich organizmach niedobory.

Korzyści z zażywania chlorelli

Spożywanie chlorelli może dawać wymierne korzyści dla zdrowia. Jako produkt o silnych właściwościach przeciwutleniających i stymulujących układ odpornościowy może znaleźć zastosowanie w profilaktyce przeciwnowotworowej oraz jako czasowy wspomagacz w budowaniu odporności. Przyjmowana przewlekle może nie dawać takiego efektu, jak zażywana okazjonalnie, aby stymulować organizm do budowania odporności (np. w okresach przesileń jesień – zima, zima – wiosna).

Chlorella znajduje też zastosowanie jako wsparcie organizmu w konkretnych jednostkach chorobowych: w hipercholesterolemii – przyczynia się do poprawy profilu lipidowego, w nadciśnieniu tętniczym  – redukcji skurczowego i rozkurczowego ciśnienia, w niealkoholowym stłuszczeniu wątroby  – do obniżenia stanu zapalnego, poprawy glikemii i funkcji wątroby.

Chlorella a tarczyca

Na preparaty chlorelli powinny uważać osoby z chorobami tarczycy (zwłaszcza nadczynnością tarczycy, chorobą Hashimoto) ze względu na zawarty w algach jod. Spożyte ilości jodu wraz z chlorellą nie są duże, o ile spożywamy 2-3g alg. Wówczas dostarczymy do organizmu zaledwie 10—15ug jodu, co odpowiada 10% zapotrzebowania na ten pierwiastek. Jednakże, jeżeli dawki chlorelli będą większe, a dodatkowo spożycie jodu z innych produktów będzie wysokie (dużo soli, ryb morskich, glonów w innej postaci, np. w sushi) może dojść do przekroczenia normy. 

Ponadto osoby z chorobą Hashimoto, jak również z innymi chorobami o podłożu autoagresji, powinny z dużą dawką ostrożności stosować chlorellę, gdyż jej właściwości stymulujące układ odpornościowy mogą wpłynąć na zaostrzenie autoagresji.

Dla kogo chlorella niewskazana

Nie zaleca się stosowania chlorelli kobietom w ciąży, karmiącym oraz małym dzieciom. W przypadku dzieci zostało przeprowadzonych wiele badań, w których chlorella dawała objawy alergiczne. Najczęściej występowały one u dzieci uczulonych na pleśń jako reakcja krzyżowa. W przypadku małych dzieci istnieje też ryzyko zbytniego obciążenia nerek. 

Podsumowując wiadomości odnośnie chlorelli, możemy stwierdzić, iż są pewne grupy osób, które po włączeniu w rozsądnej dawce preparatu chlorelli (ok. 3g dziennie) mogą czerpać benefity zdrowotne. Są to przede wszystkim osoby z zaburzeniami lipidowymi, nadciśnieniem tętniczym, osoby palące tytoń, które potrzebują dużą ilość przeciwutleniaczy.

Jednakże należy również podkreślić, iż zażywanie zielonych alg nie jest konieczne, gdyż w sklepie spożywczym znajdziemy też inne produkty, które wykazują silne działanie antyoksydacyjne i korzystne w profilaktyce kardiologicznej czy nowotworowej (np. sok z aronii, z czarnego bzu, a także wiele warzyw i owoców powszechnie spożywanych).

zdjęcie:

dietetyk.guru